アーモンドミルクの卵なし蒸しパン

作り方

1. 混ぜる　ボウルに材料を入れ、よく混ぜます。

2. 4個に分けて形を作る　生地を4個に分け、それぞれ形を作って、電子レンジ対応の皿や容器に置きます。

3. 1個ずつ加熱する　600Wの電子レンジで、1個につき2分加熱します。4個を同時に加熱する時間ではありません。

4. 網に移す　やけどに気をつけて網の上に移し、蒸れを防ぎます。

おいしく作るコツ

• 具なしは甘さ控えめの仕上がりです。膨らみを求めてベーキングパウダーを増やすと、苦みが気になることがあります。まずは4gで作ってみてください。
• 私は具なしのほか、黒ごまとふかし芋、ドライいちじく、りんご皮コンポートを試しました。いちじくや芋は刻んで混ぜ、黒ごまは上にのせます。具を入れると重さが変わるので、中心の状態も確かめます。

加熱時間は作った時の目安です。容器や調理器具によって仕上がりは変わります。中心まで火が通っていることを確認してください。