おからココア蒸しパン

作り方

1. 混ぜる　材料をすべてボウルに入れ、粉の混ざり残りがないようによく混ぜます。

2. 分けて入れる　小さな電子レンジ対応容器に、生地を1個約50gずつ入れます。膨らむので、容器の半分ほどまでを目安にします。

3. 1個ずつ加熱する　500Wの電子レンジで、1個につき1分を目安に加熱します。複数個をまとめて加熱する時間ではありません。

4. 蒸気を逃がす　やけどに気をつけて容器から取り出し、網などの上に置いて蒸気を逃がします。

おいしく作るコツ

• 膨らまない時も、すぐに粉や牛乳を増やさないでください。まず材料を量り直し、使ったおからパウダーを確かめます。私が作った時も、粉によって膨らみ方が違いました。
• しっとり仕上がっても、口の中ではおからが水分を取る感じがあります。飲み物と一緒にひと口ずつ食べてください。甘さを変えたい時は、最初の仕上がりを見てから、次に作る分で調整します。

加熱時間は作った時の目安です。容器や調理器具によって仕上がりは変わります。中心まで火が通っていることを確認してください。