豆乳りんご皮おから蒸しパン

作り方

1. 豆乳の半量で混ぜる　ボウルにおからパウダー、オオバコ、ベーキングパウダー、エリスリトール、卵を入れます。豆乳の半量を加えて混ぜます。

2. 残りとコンポートを混ぜる　残りの豆乳を加えて混ぜ、りんご皮コンポートも全体に混ぜ合わせます。

3. 容器で整える　電子レンジ対応の耐熱容器に入れ、表面を軽く整えます。

4. ふたをして加熱する　電子レンジ対応のふたを使い、600Wで10分加熱します。

5. 取り出す　火が通っていることを確かめ、蒸気と容器の熱に気をつけてふたを外します。網などの上に取り出し、蒸気を逃がします。

6. 切り分ける　食べやすい大きさに切り分けます。全量で3食分です。

おいしく作るコツ

• 豆乳は一度に全部入れず、半量ずつ加えて混ぜます。コンポートまで全体に混ざったら、容器の中で表面を軽く整えてから加熱しましょう。
• この料理のベーキングパウダーは2gです。ほうれん草チーズ蒸しパンとは量が違いますが、同じおから蒸しパンだからと数字をそろえず、それぞれの配合で作ります。

加熱時間は作った時の目安です。容器や調理器具によって仕上がりは変わります。中心まで火が通っていることを確認してください。