おからパウダーのチョコケーキ

作り方

1. 材料を混ぜる　ボウルに材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせます。どろっとした、ソフトクリームくらいの状態を目安にします。
2. 生地を流し入れる　天板にクッキングシートを敷き、生地を流し入れます。
3. オーブンで焼く　元記事では、ウォーターオーブンの「カンタン焼き」機能で焼いています。同じ機能のない機器では、手動のオーブン加熱で170℃、20分程度が元記事の目安です。予熱などの操作は、使う機器の説明に従ってください。
4. 冷ます　中心まで火が通ったことを確認し、網などの上で蒸れないように冷まします。
5. 切り分ける　食べやすい大きさに切り分けます。元記事では20切れくらいにし、2〜3切れを1食分の目安にしています。

コツ

• 元記事では、焼きたてだけでなく、冷めてから、冷やしてから食べると味が落ち着くと紹介しています。熱いうちに急いで切らず、冷ましてから切り分けてもかまいません。

• おからの風味にココアを合わせたい方は、まず何も添えずに味を見てください。

• 好みで、食べる分にバニラアイスや苺を添えても楽しめます。トッピングの分量は指定されていないので、ケーキ本体8食分とは分けて考えましょう。

• 天板の寸法は指定されていないので、焼き時間は目安です。火の通りは生地の厚みや機器によって変わるため、確かめながら焼いてください。

• 元記事にはプロテインなどを加える提案もありますが、追加量は示されていません。ここでは、基本の配合にとどめています。

加熱時間は作った時の目安です。容器や調理器具によって仕上がりは変わります。中心まで火が通っていることを確認してください。